AMASADORA EN CALIENTE 25 L.

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AMASADORA EN CALIENTE. Maquina adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requiere una cocción rápida y uniforme, pudiendo no obstante, trabajar en frío. Idónea para: rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de precocinados y demás colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsas en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes… 

Características técnicas: 

* Fabricado en acero inoxidable. 

* Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo (cocción y calefacción). 

* Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable ,sumergidas en aceite térmico. Consiguiendo una cocción uniforma y homogénea. 

* Tres posiciones de trabajo; elaboración-cocción (con utilización de palas), llenado o limpieza y vaciado (extrayendo palas). 

* Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza. 

* Dotación de patas anti-deslizantes. Cuadro de mandos completo compuesto por; interruptor general, termostato digital para regulación de temperatura, temporizador, parada de emergencia y pilotos de funcionamiento-temperatura. 

* Capacidad 25 lts.

* Potencia Motor:  0,18 Kw.

* Potencia total: 3 Kw.

* Voltage: 230 V. Monofásico

* Dimensiones: 1.280x600x480 mm.

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