A kések nagyon egyszerű eszközök, de gyakori karbantartást igényelnek. Egyetlen funkciója a vágás, de a megfelelő vágáshoz elengedhetetlen, hogy éles legyen.
Hogyan kell élesíteni a kést? Különféle eszközök állnak rendelkezésre a kések megfelelő élezéséhez. Ezek a legismertebb módszerek, amelyek a legjobb eredményt nyújtják.
Élesítse a késeket acél vagy acélrúddal
Mi az élezőacél? Ez az egyik legegyszerűbb és legrégebbi élezésre használt elem. Henger alakú acélrúdból áll. A kések élezőacéllal történő élezéséhez célszerű a késeket 20º-os szögben elhelyezni, ezért ajánlott olyan mágnesezett élezőacélokat vásárolni, amelyek megkönnyítik ezt a feladatot.
A kés élezőacéllal való élezésekor fontos, hogy azt erősen és mindig nagyon óvatosan és a nyél mögött tartsa. Csúsztassa végig a kés mindkét oldalát a teljes élezőacélon egyenletesen és elfogadható ütemben. Ne feledje, hogy a mozgást a kés nyeléhez legközelebb eső résztől kezdve kell elvégezni, egészen a végéig. Ha ez megtörtént, mossa le a kést, és újra vágható lesz.
Élesítse meg a kést egy kővel
A másik leghatékonyabb élezési módszer a nedves vagy nedves kő használata. Ez egy nagyon sokoldalú lehetőség, amely szinte bármilyen típusú késhez alkalmazkodik. Javasoljuk, hogy a kő súlya 1000 és 4.000.
A kés kővel való élezéséhez a kés pengéjét 15-20 fokos szögben kell elhelyezni. A kés mindkét oldalát ritmusban adjuk át a kő felett, elölről hátrafelé. Ne feledje, hogy a pengét a mozdulatok során soha nem szabad eltávolítani a kőről, és nem szabad túlzott nyomást kifejteni , ha nem akarja elérni az ellenkező hatást és eltörni vagy megsérteni a kés pengéjét.
kézi késélező
Ezeket akkor választják ki, ha használatuk fő célja a rutin karbantartásra irányul, vagy olyan esetekben, amikor a kések már meglehetősen elhasználódtak vagy rossz állapotban vannak, és valami hasonló javításra szorulnak.
A kézi élezők nagyon változatosak lehetnek, bár igaz, hogy mivel kézi szerszámokról van szó, általában meglehetősen hasonló kialakítást követnek. Jellemzőjük, hogy egy vagy több tárcsás rés van, amelyen szabályozott nyomás kifejtésével elölről hátra csúsztatjuk a késpengét.
elektromos késélező
Az elektromos késélező nagyon hasonló felépítésű, mint amit a kézi élezőnél láttunk. A nagy különbség ezek között a modellek között az, hogy az elektromos élezőnek villanymotorja van.
Az elektromos élező hozzáadott értéket kínál, mivel segítségével könnyedén, sokkal kényelmesebben, egyszerűbben és gyorsabban végezheti el az élezést. Elektromos motorja lesz a felelős a csiszolóanyag mozgatásáért, hogy a lehető legpontosabban élesítse a kést.
Bár számos eszközt láttunk késeink élezésére, megosztunk Önnel egy listát a tippekről, amelyekkel a lehető leghosszabb ideig meghosszabbíthatja az újraélezés szükségességét:
Az Impotusa mindenféle eszközünk van, hogy megfelelően élesíthesse késeit. Vegye fel velünk a kapcsolatot , mi segítünk.
