V Impotusa stavimo na barvno čiščenje za barvno čiščenje, metodologijo, ki jo je uvedel Vinkan , eden naših največjih dobaviteljev, da bi odpravili tovrstno onesnaženje.
Barvno razvrščanje igra bistveno vlogo pri zmanjševanju tveganja navzkrižne kontaminacije živilskih izdelkov, preprečuje širjenje mikroorganizmov in odpadkov . To sega od alergenov in kemikalij do tujkov.
Sistem deluje tako, da čistilnim pripomočkom dodeli posebne barve, navede njihova področja uporabe in določene naloge . Na primer, rdeča posoda je rezervirana za območja z visokim tveganjem, medtem ko se rumena posoda uporablja na območjih z nizkim tveganjem. Modri pripomočki so namenjeni čiščenju površin, ki so v stiku z živili, zeleni pa higieni tal.
Ta pristop poenostavlja identifikacijo napačno postavljenih pripomočkov in preprečuje njihovo nepravilno uporabo ter tako ohranja higienske standarde in standarde varnosti hrane.