Kako pravilno vakumirati?

V prizadevanju, da bi našim živilom podaljšali rok uporabnosti in ohranili njihovo svežino, je postalo vakuumsko pakiranje priljubljena in učinkovita tehnika. Ne samo, da ga uporabljajo velike industrije, ampak je tudi priljubljeno orodje v gospodinjstvih, ki želijo zmanjšati zavrženo hrano in dolgoročno prihraniti denar.

V tem članku bomo podrobno raziskali , kako pravilno vakuumsko pakirati in kako deluje vakuumsko tesnilo .

Zakaj vakuumsko pakiranje?

Preden se poglobimo v natančno tehniko vakuumskega pakiranja, je ključnega pomena razumeti , zakaj je ta praksa tako učinkovita . Ko hrana pride v stik z zrakom, pride do procesov oksidacije in razgradnje, ki vplivajo na njen okus, teksturo in hranilno vrednost. Vakuumsko pakiranje odstrani zrak okoli hrane, upočasni te procese in na neverjeten način ohranja svežino.

Kako vakumirati?

Pravilna priprava: Pred začetkom postopka vakuumskega zapiranja se prepričajte, da je hrana čista in suha. Prisotnost vlage lahko vpliva na kakovost vakuumskega zapiranja, zato je nujno, da živila pred pakiranjem popolnoma posušite.

Uporabljajte kakovostno embalažo: izbira embalaže je bistvena. Odločite se za posode, posebej zasnovane za vakuumsko pakiranje, saj so močnejše in imajo boljšo sposobnost tesnjenja. Prepričajte se, da je med hrano in robom vrečke dovolj prostora za lažje zapiranje.

Sistem tesnjenja: Glede na vrsto vakuumskega aparata, ki ga imate, je za pravilno tesnjenje ključnega pomena, da upoštevate navodila proizvajalca. Nekatere pločevinke zahtevajo, da postavite rob vrečke v določen položaj, da dosežete nepredušno tesnjenje.

Pravilno odstranite zrak : Ko je vrečka nameščena in zaprta, je naslednji korak odstranitev zraka. To se naredi tako, da se v vrečki ustvari vakuum. Prepričajte se, da postopek poteka enakomerno, da zagotovite učinkovito tesnjenje.

Končno tesnjenje: Po odstranitvi zraka vakuumsko tesnilo vrečko trajno zapre. Ta korak je ključnega pomena za zagotovitev dolgoročne svežine in trajnosti vaše hrane. Prepričajte se, da je tesnilo popolno in da ne pušča.

Kako deluje vakuumsko tesnilo?

Vakuumski aparati delujejo po osnovnem principu odstranjevanja zraka iz vrečke, v kateri je živilo. Ta postopek poteka v več korakih:

Ustvarjanje vakuuma:

Vakuumsko tesnilo sesa zrak iz posode in ustvari vakuum, ki obdaja hrano. Ta korak je bistvenega pomena za preprečevanje oksidacije in razgradnje.

Zapečateno:

Po ustvarjanju vakuuma pakirni stroj hermetično zapre posodo. To tesnilo preprečuje vračanje zraka v posodo in ščiti hrano pred izpostavljenostjo kisiku.

Nadzor tlaka:

Nekatere naprave za vakuumsko zapiranje omogočajo nadzor tlaka med postopkom. Ta prilagodljiva nastavitev je uporabna pri pakiranju občutljivih živil, ki bi se lahko zvila pod pretiranim pritiskom.

Varno shranjevanje:

Po končanem postopku vakuumskega pakiranja lahko vrečke hranite v zamrzovalniku, hladilniku ali na sobni temperaturi, odvisno od narave živila. Vakuumsko zapiranje bistveno podaljša rok uporabnosti živil in ohranja njihovo svežino.

Nekaj nasvetov

Vakuumsko je mogoče zapakirati skoraj vsako vrsto hrane, tako surovo kot kuhano. Vakuumsko pakirana živila lahko hranite v hladilniku ali zamrzovalniku.

  • V hladilniku : Vakuumsko pakirana živila lahko hranite do 7 dni.
  • V zamrzovalniku : vakuumsko pakirana živila lahko shranite do 6 mesecev.

Za najboljše rezultate pri vakuumskem tesnjenju upoštevajte naslednje :

  • Uporabite posode za vakuumsko embalažo, namenjene tej vrsti stroja.
  • Pred uporabo očistite in posušite vrečke ali posode.
  • Posode ne napolnite preveč, saj lahko to oteži postopek pakiranja.
  • Ne zavijajte živil, ki so preveč vlažna, saj lahko pride do kondenzacije.
  • Če boste pakirali mastna živila, je priporočljivo uporabiti plastične posode oz.

Vakuumsko zapiranje je zmogljiva tehnika za ohranjanje svežine vaših živil in zmanjšanje odpadkov . Če sledite tem preprostim korakom in razumete, kako vakuumsko tesnilo deluje, lahko zagotovite optimalne rezultate . Ne samo, da boste dolgoročno prihranili denar , ampak boste prispevali tudi k zmanjšanju zavržene hrane .

V Impotusa boste našliaparate za vakuumiranje in vakuumsko pakiranje neprimerljive kakovosti in učinkovitosti. Kontaktirajte nas , pomagali vam bomo in svetovali, da boste lahko izbrali tisto, ki najbolj ustreza vašim potrebam.

Síguenos en Facebook