Cómo cumplir la ley de aturdimiento animal

Por esto en 2018, se produjo una modificación a través de la publicación del Reglamento (UE) 2018/723 de la Comisión de 16 de mayo de 2018 por el que se modifican los anexos I y II del Reglamento (CE) Nº 1099/2009 relativo a la protección de animales en el momento de la matanza, en lo que respecta a la aprobación del aturdimiento por baja presión atmosférica.

Con esta modificación se permite utilizar el aturdimiento por baja presión atmosférica para pollos de engorde de hasta 4 kl de peso.

Bienestar animal en el sacrificio

“Durante la matanza u operaciones conexas no se causará a los animales ningún dolor, angustia o sufrimiento evitable (art. 3.1). Por lo tanto, los animales se sacrificarán únicamente previo aturdimiento (excepto en el caso de determinados sacrificios prescritos por ritos religiosos) utilizando los métodos y requisitos específicos de aplicación de cada uno de ellos que figuran en el anexo I del Reglamento (CE) nº 1099/2009. Se mantendrá la pérdida de consciencia y sensibilidad hasta la muerte del animal (art. 4.1.). Todo animal que dé señales de recobrar la consciencia será aturdido inmediatamente” Operaciones del sacrificio: aturdimiento, preparado por el grupo de trabajo de formación en bienestar animal.

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Hay guías de buenas prácticas que los trabajadores han de conocer para asegurarse que se cumplen con los requisitos que establece la normativa. Son guías que han sido elaboradas por organizaciones de operadores de empresas.  Para fomentar estas guías de buenas prácticas AECOSAN preparó un Procedimiento.  

Procedimientos normalizados de trabajo o la protección de los animales para su transporte, donde se recomendaban ciertas medidas para garantizar la buena coordinación. También se ha fijado como apoyo científico a un único miembro de como contacto.

En IMPOTUSA queremos garantizar el cumplimiento de la legislación y trabajamos siempre con las mejores marcas por eso elegimos GOZLIN que tiene los mejores y más fiables equipos de aturdimiento electrónico del mercado.

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