La cortadora de tomates y cítricos es adecuada para los requerimientos de grandes producciones como colectividades y comida rápida. Garantiza un corte rápido en 8 partes regulares de todas las frutas y verduras sin hueso. Además, el espaciado de sus pies permite el uso de una bandeja de recuperación de 1/2 gastronorm.
Se vende con 1 hoja para un corte en 8 secciones.
Juego de cuchillas intercambiables y empujador. Cuchilla descorazonadora y cuchillas para 4, 6 y 12 secciones disponibles (se venden por separado).
Está fabricada en acero inoxidable, un material higiénico, resistente y duradero, requiere poco mantenimiento.
Empujador ABS.
Dimensiones (cm): 39,5 x 35 x 58,5
Peso: 3,3 kg.
Tellier es un fabricante francés de pequeñas herramientas para los profesionales de la restauración como cortadores, ralladores, balanzas...
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