Le confezionatrici sottovuoto professionali consentono di prolungare i tempi di conservazione degli alimenti crudi o cotti, senza dimagrire, senza seccare o mescolare sapori e odori. Sia il corpo che la vasca sono realizzati in acciaio inox e la barra saldante, senza cavi, permette una facile e comoda pulizia della vasca. Tutti i modelli sono dotati di pompe Busch e offrono doppia saldatura o doppio cordone per garantire la durata dell'imballaggio.

Dotato di pannello di controllo digitale, l'aspiratore è controllato da un sensore con visualizzazione di tutti i valori del programma di aspirazione su uno schermo LCD a colori da 3,9". La tastiera touch retroilluminata realizzata in materiale plastico antigraffio è protetta dalle proiezioni di liquidi. Tutti i modelli hanno la capacità di memorizzare 25 diversi programmi di sottovuoto con la possibilità di bloccarli per evitare inutili modifiche da parte dell'operatore Le confezionatrici SU hanno un programma di sottovuoto a fasi per prodotti morbidi porosi In questo caso il processo di sottovuoto si interrompe più volte prima di raggiungere il vuoto finale programmato, consentendo la rimozione dell'aria intrappolata nel prodotto.

Le confezionatrici SU sono dotate di un nuovo sistema di rilevamento del punto di evaporazione per salse, zuppe, frutta, carni rosse, ecc. che interrompe automaticamente il processo del vuoto, impedendo ai liquidi di traboccare nella camera e garantendo il massimo vuoto possibile . Ciò impedisce l'essiccamento del prodotto e la contaminazione dell'olio della pompa. Il tempo necessario per realizzare il sottovuoto è ottimale per il prodotto da confezionare.

Il sistema di saldatura "plus" opzionale consente di aumentare la potenza elettrica necessaria per sigillare sacchi di tipo metallico premendo un tasto.

Tutti i modelli sono predisposti per collegare il kit sottovuoto esterno Vac-Norm per il confezionamento sottovuoto in vaschette appositamente studiate, con controllo a sensore e decompressione automatica per la rimozione del tubo a fine ciclo.

Un sistema di stampa etichette opzionale consente di collegare una stampante con etichette adesive laminate resistenti al congelatore. L'introduzione dei testi per le etichette avviene tramite un'applicazione sviluppata per dispositivi mobili, che si collegano alla confezionatrice tramite Bluetooth.

L'installazione del sistema di iniezione del gas è opzionale per tutti i modelli di questa gamma.

Tutti i modelli offrono particolarità come la possibilità di effettuare cicli di confezionamento solo per la chiusura del sacco regolando un vuoto più basso, o la marinatura dei prodotti premendo il tasto pausa che permette di congelare e avviare la fase di sottovuoto dallo stesso punto.

Tutti i modelli della gamma SENSOR ULTRA sono dotati di valvola per il regolare ingresso dell'aria nella camera, effettuando una decompressione progressiva. Questo è utile per evitare la perforazione del sacco con prodotti con spigoli vivi.

Le confezionatrici sottovuoto professionali dispongono di un programma di asciugatura a pompa , che le consente di prolungarne la vita utile, nonché di un contaore di lavoro che consente di sapere quando è necessario sostituire l'olio.

Caratteristiche tecniche:

Pompa: 20 m3/ora

Barra saldante: 420+420 mm.

Alimentazione: 230V/50-60Hz/1

Potenza: 750 W

Dimensioni della fotocamera: 560x430x183 mm.

Misure esterne: 625x537x513 mm.

Peso: 80 kg.