Les envasadores al buit professionals permeten prolongar el temps de conservació dels aliments crus o cuinats, sense pèrdua del pes, sense que es ressequin ni barregin sabors i olors. Tant la carrosseria com la cisterna estan fabricats en acer inoxidable i la barra de soldadura, sense cables, permet una neteja de la cisterna fàcil i còmoda. Tots els models estan equipats amb bombes Busch i ofereixen doble soldadura o doble cordó de segellat per garantir la durabilitat de l'envasament.

Equipats amb panell de comandaments digital, el buit és controlat per uns sensor amb visualització de tots els valors de programa de buit en una pantalla LCD en color de 3.9". El teclat tàctil retroil·luminat de material plàstic anti-ratllades està protegit contra les projeccions de líquids Tots els models tenen capacitat per memoritzar 25 programes diferents de buit amb possibilitat de bloquejar-les per evitar canvis innecessaris per part de l'operari Les envasadores SU disposen d'un programa de buit per etapes per a productes tous de tipus porós. El procés de buit realitza diverses pauses abans d'assolir el buit final programat, cosa que permet treure l'aire atrapat al producte.

Les envasadores SU estan equipades amb un sistema nou per a la detecció del punt d'evaporació per a salses, sopes, fruites, carn vermella, etc. que atura automàticament el procés de buit evitant el desbordament de líquids a la cambra i garantint el màxim buit possible. Això prevé el ressecament del producte i la contaminació de l'oli de la bomba. El temps que cal per fer el buit és l'òptim per al producte a envasar.

El sistema de soldadura "plus" opcional permet incrementar la potència elèctrica necessària per al segellat de bosses de tipus metàlic prement una tecla.

Tots els models estan preparats per connectar el kit de buit exterior Vac-Norm per a l'envasat al buit en cubetes específicament dissenyades amb aquesta finalitat, amb control de sensor i descompressió automàtica per retirar el tub en finalitzar el cicle.

Un sistema d' impressió d'etiquetes opcional us permet connectar una impressora amb etiquetes adhesives plastificades resistents a les càmeres de congelació. La introducció dels textos per a etiquetes es fa mitjançant una aplicació desenvolupada per a dispositius mòbils, que es connecten a l'envasadora mitjançant Bluetooth.

La instal·lació del sistema d' injecció de gas és opcional per a tots els models d'aquesta gamma.

Tots els models ofereixen prestacions especials com l'opció d'efectuar cicles d'envasament únicament per segellar bosses ajustant un buit menor, o el marinat dels productes prement la tecla pausa que permet congelar la fase de buit i arrencar des del mateix punt.

Tots els models de la gamma SENSOR ULTRA tenen una vàlvula per a l'entrada d'aire suau a la càmera fent la descompressió progressiva. Això és útil per evitar la perforació de la bossa amb productes d'arestes agudes.

Les envasadores al buit professionals compten amb un programa d'assecat de la bomba , que permet prolongar la seva vida útil, així com un comptador d'hores de treball que permet saber quan cal canviar l'oli.

Característiques tècniques:

Bomba: 20m3/h

Barra soldadura: 420+420 mm.

Alimentació: 230V/50-60Hz/1

Potència: 750W

Mides càmera: 560x430x183 mm.

Mides externes: 625x537x513 mm.

Pes: 80 kg.