Vaša kolica
U vašoj košarici nema više artikala
- Vijesti
- 20789 views
U potrazi za produljenjem roka trajanja naše hrane i očuvanjem njezine svježine, vakuumsko pakiranje je postalo popularna i učinkovita tehnika. Ne samo da ga koriste velike industrije, već je i popularan alat u kućanstvima koja žele smanjiti bacanje hrane i dugoročno uštedjeti novac.
U ovom ćemo članku detaljno istražiti kako pravilno vakumirati i kako funkcionira uređaj za vakumiranje .
Zašto vakumirano pakiranje?
Prije nego što zaronimo u preciznu tehniku vakuumskog pakiranja, ključno je razumjeti zašto je ova praksa tako učinkovita . Kada hrana dođe u dodir sa zrakom, dolazi do procesa oksidacije i razgradnje koji utječu na njezin okus, teksturu i hranjivu vrijednost. Vakuumsko pakiranje eliminira zrak oko hrane, usporava te procese i čuva svježinu na nevjerojatan način.
Kako vakumirati?
Pravilna priprema: Prije početka procesa vakuumiranja, provjerite je li hrana čista i suha. Prisutnost vlage može utjecati na kvalitetu vakumiranja, stoga je neophodno hranu potpuno osušiti prije pakiranja.
Koristite kvalitetnu ambalažu: izbor spremnika za pakiranje je bitan. Odlučite se za spremnike posebno dizajnirane za vakuumsko pakiranje jer su jači i imaju bolju sposobnost brtvljenja. Ostavite dovoljno prostora između hrane i ruba vrećice kako biste lakše zatvorili vrećicu.
Sustav za brtvljenje: Ovisno o vrsti aparata za vakumiranje koji imate, ključno je slijediti upute proizvođača za pravilno brtvljenje. Neki uređaji za konzerviranje zahtijevaju da postavite rub vrećice u određeni položaj kako biste postigli hermetičko brtvljenje.
Ispravno uklonite zrak : Nakon što je vrećica postavljena i zapečaćena, sljedeći korak je uklanjanje zraka. To se postiže stvaranjem vakuuma unutar vrećice. Pobrinite se da se postupak izvodi ravnomjerno kako biste osigurali učinkovito brtvljenje.
Završno brtvljenje: Nakon uklanjanja zraka, uređaj za vakumiranje trajno će zatvoriti vrećicu. Ovaj je korak ključan kako biste osigurali dugotrajnu svježinu i trajnost vaše hrane. Provjerite je li brtva potpuna i bez curenja.
Kako radi aparat za vakumiranje?
Uređaji za vakuumiranje rade na osnovnom principu uklanjanja zraka iz vrećice u kojoj se nalazi hrana. Ovaj proces se provodi u nekoliko koraka:
Stvaranje vakuuma:
Uređaj za vakumiranje usisava zrak iz spremnika, stvarajući vakuum koji okružuje hranu. Ovaj korak je bitan za sprječavanje oksidacije i razgradnje.
Zapečaćeno:
Nakon stvaranja vakuuma, stroj za pakiranje hermetički zatvara spremnik. Ova brtva sprječava povratak zraka u spremnik i štiti hranu od izlaganja kisiku.
Kontrola tlaka:
Neki uređaji za vakumiranje omogućuju kontrolu tlaka tijekom procesa. Ova prilagodljiva postavka korisna je pri pakiranju osjetljive hrane koja bi se mogla iskriviti pod pretjeranim pritiskom.
Sigurno skladištenje:
Nakon završenog procesa vakumiranja, vrećice se mogu čuvati u zamrzivaču, hladnjaku ili na sobnoj temperaturi, ovisno o prirodi namirnice. Vakumiranje značajno produljuje rok trajanja namirnica i održava njihovu svježinu.
Neki savjeti
Praktično svaka vrsta hrane može se vakuumirati, i sirova i kuhana. Vakuumirane namirnice mogu se čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču.
- U hladnjaku : Vakuumirane namirnice mogu se čuvati do 7 dana.
- U zamrzivaču : vakumirane namirnice mogu se čuvati do 6 mjeseci.
Za najbolje rezultate pri vakuumskom zatvaranju imajte na umu sljedeće :
- Koristite spremnike za vakuumsko pakiranje dizajnirane za ovu vrstu stroja.
- Očistite i osušite vrećice ili posude prije uporabe.
- Nemojte prepuniti spremnike jer to može otežati proces pakiranja.
- Nemojte umotavati hranu koja je previše vlažna jer to može uzrokovati kondenzaciju.
- Ako ćete pakirati masnu hranu, poželjno je koristiti plastične posude ili posude.
Vakuumiranje je moćna tehnika za očuvanje svježine vaše hrane i smanjenje otpada . Slijedeći ove jednostavne korake i razumijevajući kako uređaj za vakumiranje radi, možete osigurati optimalne rezultate . Ne samo da ćete dugoročno uštedjeti novac , već ćete također pridonijeti smanjenju bacanja hrane .
U Impotusa ćete pronaćiaparate za vakumiranje i vakuumsko pakiranje nenadmašne kvalitete i učinkovitosti. Kontaktirajte nas , pomoći ćemo vam i savjetovati vas kako biste odabrali onaj koji najbolje odgovara vašim potrebama.