Praticamente qualsiasi tipo di alimento può essere confezionato sottovuoto, sia crudo che cotto. Gli alimenti confezionati sottovuoto possono essere conservati nel frigorifero o nel congelatore.
- Nel frigorifero : gli alimenti confezionati sottovuoto possono essere conservati fino a 7 giorni.
- Nel congelatore : gli alimenti sottovuoto possono essere conservati fino a 6 mesi.
Per ottenere i migliori risultati durante la sigillatura sottovuoto, tenere presente quanto segue :
- Utilizzare contenitori per sottovuoto progettati per questo tipo di macchina.
- Pulire e asciugare sacchetti o contenitori prima di utilizzarli.
- Non riempire eccessivamente i contenitori, poiché ciò potrebbe rendere difficile il processo di confezionamento.
- Non avvolgere gli alimenti troppo umidi poiché ciò potrebbe causare condensa.
- Se avete intenzione di confezionare alimenti grassi, è consigliabile utilizzare contenitori o contenitori di plastica.
La sigillatura sottovuoto è una tecnica potente per preservare la freschezza del cibo e ridurre gli sprechi . Seguendo questi semplici passaggi e comprendendo come funziona la macchina per sottovuoto, puoi assicurarti di ottenere risultati ottimali . Non solo risparmierai denaro a lungo termine, ma contribuirai anche a ridurre gli sprechi alimentari .