BAÑO MARIA. Permite cocinar los alimentos en bolsas herméticas selladas al vacío a temperatura que va de 30°C a 100°C.
Permite una cocción uniforme, precisa y controlad a baja temperatura de los alimentos, sin riesgo de sobre cocción. Precisión de la temperatura: 0,5°C. Cuba de inox. Matérial: exterior del recipiente inox. tapa inox.
Potencia: 220-240 V / 50-60 Hz - 715-850 W
Capacidad: 11 litros.
Medidas: 36x29,2x29 cm.
Peso neto: 5,9 kg.
Tellier es un fabricante francés de pequeñas herramientas para los profesionales de la restauración como cortadores, ralladores, balanzas...
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