BANHO-MARIA 11 L. AÇO INOX N8100

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BANHO MARIA. Ele permite que os alimentos sejam cozidos em sacos herméticos selados a vácuo em temperaturas que variam de 30°C a 100°C.

Permite uma cozedura uniforme, precisa e controlada a baixas temperaturas dos alimentos, sem risco de cozedura excessiva. Precisão da temperatura: 0,5°C. Tanque de aço inoxidável. Material: exterior do recipiente de aço inoxidável. tampa de aço inoxidável

Potência: 220-240 V / 50-60 Hz - 715-850 W

Capacidade: 11 litros.

Medidas: 36x29.2x29 cm.

Peso líquido: 5,9 kg.

Tellier é um fabricante francês de pequenas ferramentas para profissionais da restauração, como cortadores, raladores, balanças...

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