HEISSMISCHER 25 L.

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HEISSER MISCHER. Maschine geeignet für die Herstellung von Teigen oder Saucen jeder Art, die wiederum ein schnelles und gleichmäßiges Garen erfordern, obwohl sie kalt arbeiten kann. Ideal für: Rotisserien, Restaurants, Hotels, Fleischereien, Hersteller von Fertiggerichten und andere Gemeinden. Entwickelt und hergestellt für verschiedene Anwendungen wie die Zubereitung von Kroketten, Bechamelsaucen, Saucen im Allgemeinen, Konditorcreme, Verdünnen von Schokolade, Konserven, Sirupen...

Technische Eigenschaften:

* Aus Edelstahl.

* Edelstahlkessel mit zwei Körpern (Kochen und Erhitzen).

* Heizung durch gepanzerte elektrische Widerstände aus rostfreiem Stahl, eingetaucht in Thermoöl. Erzielen eines gleichmäßigen und homogenen Kochens.

* Drei Arbeitspositionen; Ausarbeitung-Kochen (mit Schaufeln), Befüllen oder Reinigen und Entleeren (Schaufeln entfernen).

* Rührschaufel mit Teflon-Schabern, die das Anhaften des Produkts am Topf verhindern und zur einfachen Reinigung abnehmbar sind.

* Ausgestattet mit rutschfesten Füßen. Komplettes Armaturenbrett bestehend aus; Hauptschalter, digitaler Thermostat zur Temperaturregelung, Zeitschaltuhr, Not-Aus und Betriebstemperatur-Kontrollleuchten.

* Fassungsvermögen 25 Liter.

* Motorleistung: 0,18 kW.

* Gesamtleistung: 3 kW.

* Spannung: 230 V. Einphasig

* Abmessungen: 1.280 x 600 x 480 mm.