MISTURADOR QUENTE 25 L.

MISTURADOR QUENTE. Máquina adequada para fazer qualquer tipo de massa ou molho que, por sua vez, requer cozimento rápido e uniforme, embora possa trabalhar a frio. Ideal para: rotisseries, restaurantes, hotéis, frigoríficos, fabricantes de pré-cozidos e outras comunidades. Projetado e fabricado para diversos usos como o preparo de croquetes, molhos bechamel, molhos em geral, creme de confeiteiro, chocolate diluente, conservas, xaropes...

Características tecnicas:

* Fabricado em aço inoxidável.

* Caldeirão de aço inoxidável de corpo duplo (cozinhar e aquecer).

* Aquecimento por resistências elétricas blindadas em aço inoxidável, imersas em óleo térmico. Alcançar um cozimento uniforme e homogêneo.

* Três posições de trabalho; elaboração-cozimento (usando pás), enchimento ou limpeza e esvaziamento (removendo pás).

* Pá agitadora com raspadores de teflon, evitando que o produto grude na panela e removível para facilitar a limpeza.

* Fornecido com pés antiderrapantes. Dashboard completo composto por; interruptor geral, termostato digital para regulação de temperatura, temporizador, parada de emergência e luzes piloto de temperatura de operação.

* Capacidade 25 litros.

* Potência do motor: 0,18 Kw.

* Potência total: 3 Kw.

* Voltagem: 230 V. Monofásico

* Dimensões: 1.280x600x480 milímetros.