HANNA HI-83730 OLAJPEROXID FOTOMETER

PEROXIDOK OLAJFOTOMETERBEN. A peroxidok száma az olaj frissességére vonatkozó paraméter: a magas érték azt jelzi, hogy az avasodási folyamat már megindult, ami az olívaolaj minőségi romlásával párosul.

Az olívaolaj minőségének fizikai-kémiai szempontból két fő paramétere van: a százalékos savtartalom és a peroxidtartalom.

Az olajban jelenlévő zsírok és az oxigén reakciójának terméke, a peroxid tartalma határozza meg annak elsődleges oxidációs állapotát, így az avasodásra való hajlam paraméterét adja meg. Az olívaolaj avasodásának fő oka a tartós levegő, valamint a magas hőmérséklet és a közvetlen napfény hatása.

TECHNIKAI SAJÁTOSSÁGOK:

Tartomány: 0,0-25,0 meq O2/kg.

Felbontás: 0,5 meq O2/kg.

Fényforrás Volfrámlámpa 466 nm-es interferenciaszűrővel.

Pontosság: ± 0,5 meq O2 / kg.

Módszer A CE-módszer adaptálása n. 2568/91

Munkakörülmények 0 és 50°C között; relatív páratartalom akár 95%

Tápellátás 4 db 1,5V AA alkáli elem vagy transzformátor

Méretek: 224x87x77mm.

Súly: 512g.