HANNA HI-83730 FOTOMETR NADTLENKU OLEJU

NADTLENKI W FOTOMETRZE OLEJU. Liczba nadtlenków jest parametrem związanym ze świeżością oliwy: wysoka wartość wskazuje, że proces jełczenia już się rozpoczął, wraz z pogorszeniem jakości oliwy z oliwek.

Istnieją dwa główne parametry oceny, z fizykochemicznego punktu widzenia, jakości oliwy z oliwek: procentowa kwasowość i zawartość nadtlenku.

Zawartość nadtlenków, produktu reakcji między tłuszczami obecnymi w oleju a tlenem, określa jego pierwotny stopień utlenienia, a tym samym daje nam parametr jego skłonności do jełczenia. Głównymi przyczynami jełczenia oliwy z oliwek są długotrwałe przebywanie w powietrzu, wysokie temperatury i bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

CHARAKTERYSTYKA TECHNICZNA:

Zakres: od 0,0 do 25,0 meq O2/Kg.

Rozdzielczość: 0,5 meq O2/kg.

Źródło światła Lampa wolframowa z filtrem interferencyjnym 466 nm.

Dokładność: ± 0,5 meq O2/Kg.

Metoda Adaptacja metody CE nr. 2568/91

Warunki pracy od 0 do 50°C; wilgotność względna do 95%

Zasilanie 4 baterie alkaliczne AA 1,5 V lub transformator;

Wymiary: 224x87x77mm.

Waga: 512g.