LÍNIA FABRICACIÓ INDUSTRIAL DE CROQUETES

Conjunt de maquinària, ideat per tallar/dosificar la croqueta i posteriorment arrebossar-la. L de fabricació industrial composta per:

• Embotidora elèctrica de 15 litres de capacitat.
• Compressor pneumàtic michelín.
• Formadora de croquetes.
• Arrebossadora empanadora d'aliments.
• Suports amb rodes.
• Broquet estàndard de 25mm per a croquetes.

Aquesta línia permeti, a més, l'arrebossat de qualsevol aliment que ho requereixi mitjançant l'ús de la rebosadora empanadora de manera independent a la línia. Útil per a croquetes, nuggets, mandonguilles, flamenquins, cachopos, crestes, filets, carns, boletes, …

Hi ha la possibilitat d'adaptar la línia per a l'elaboració industrial de mandonguilles.

Característiques tècniques:

DIMENSIONS: llarg 1750mm, ample 1720mm, alt 480mm

POTÈNCIA RESISTÈNCIA 180 KW

VOLTATGE 230V

Tota la maquinària està construïda amb acer inoxidable i components alimentaris.

• Inclou protectors de metacrilat.
• Control de velocitat variable de 9 a 20m per minut a la nostra rebozadora.
• La producció de la formadora comprèn fins a 8600 croquetes/hora.
• Permet la regulació del llarg de la croqueta. Això atorga que la mida de la mateixa oscil·li de 20 grams a 60 grams per croqueta.
• Totalment desmuntable per a la fàcil neteja.